Многие из нас, собираясь отдохнуть на природе, хотят что-то приготовить для своей семьи, друзей и близких. Традиции приготовления блюд на свежем воздухе известны с давних времен у самых разных народов. Они сохраняются и поныне, приобретая все большую популярность. В предлагаемой читателю книге приводятся разнообразные рецепты блюд, приготовленных непосредственно на природе, и блюд, привезенных в готовом виде, предназначенных для традиционных пикников. В ней можно найти рецепты самых различных кушаний - мясных, рыбных и овощных блюд, разнообразных бутербродов и соусов. В книге рассказывается о способах приготовления пищи на открытом огне, решетке, шампурах не только на пикнике, но и в условиях охоты и рыбалки.
Mnogie iz nas, sobirajas otdokhnut na prirode, khotjat chto-to prigotovit dlja svoej semi, druzej i blizkikh. Traditsii prigotovlenija bljud na svezhem vozdukhe izvestny s davnikh vremen u samykh raznykh narodov. Oni sokhranjajutsja i ponyne, priobretaja vse bolshuju populjarnost. V predlagaemoj chitatelju knige privodjatsja raznoobraznye retsepty bljud, prigotovlennykh neposredstvenno na prirode, i bljud, privezennykh v gotovom vide, prednaznachennykh dlja traditsionnykh piknikov. V nej mozhno najti retsepty samykh razlichnykh kushanij - mjasnykh, rybnykh i ovoschnykh bljud, raznoobraznykh buterbrodov i sousov. V knige rasskazyvaetsja o sposobakh prigotovlenija pischi na otkrytom ogne, reshetke, shampurakh ne tolko na piknike, no i v uslovijakh okhoty i rybalki.
