Рассмотрены правовое регулирование в области гостиничного сервиса, в том числе ответственности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, защита прав потребителей, порядок заключения договоров, их изменение и расторжение, трудовое законодательство и др. Изложены требования к документированию и документационному обеспечению управленческой деятельности организации. Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины "Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности" в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта СПО по специальности "Гостиничный сервис". Для студентов учреждений среднего профессионального образования.
Rassmotreny pravovoe regulirovanie v oblasti gostinichnogo servisa, v tom chisle otvetstvennosti juridicheskikh lits i individualnykh predprinimatelej, zaschita prav potrebitelej, porjadok zakljuchenija dogovorov, ikh izmenenie i rastorzhenie, trudovoe zakonodatelstvo i dr. Izlozheny trebovanija k dokumentirovaniju i dokumentatsionnomu obespecheniju upravlencheskoj dejatelnosti organizatsii. Uchebnik mozhet byt ispolzovan pri izuchenii obscheprofessionalnoj distsipliny "Pravovoe i dokumentatsionnoe obespechenie professionalnoj dejatelnosti" v sootvetstvii s trebovanijami Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta SPO po spetsialnosti "Gostinichnyj servis". Dlja studentov uchrezhdenij srednego professionalnogo obrazovanija.
