Копченые свиные ребрышки, ароматная с хрустящей корочкой курочка, золотистая рыбка, сводящая с ума своим божественным запахом, тающее во рту сало с привкусом дымка - как же все это вкусно! Все эти деликатесы можно приготовить в домашних условиях. Экономия денег очевидна, а в качестве продуктов вы будете абсолютно уверены. В этой книге все описано предельно просто: понятные рекомендации по самостоятельному изготовлению простейших коптилен, несложные советы для новичков по способам домашнего копчения, необыкновенно вкусные рецепты копченостей. Приятного вам копчения и душевных застолий с друзьями и близкими!
Kopchenye svinye rebryshki, aromatnaja s khrustjaschej korochkoj kurochka, zolotistaja rybka, svodjaschaja s uma svoim bozhestvennym zapakhom, tajuschee vo rtu salo s privkusom dymka - kak zhe vse eto vkusno! Vse eti delikatesy mozhno prigotovit v domashnikh uslovijakh. Ekonomija deneg ochevidna, a v kachestve produktov vy budete absoljutno uvereny. V etoj knige vse opisano predelno prosto: ponjatnye rekomendatsii po samostojatelnomu izgotovleniju prostejshikh koptilen, neslozhnye sovety dlja novichkov po sposobam domashnego kopchenija, neobyknovenno vkusnye retsepty kopchenostej. Prijatnogo vam kopchenija i dushevnykh zastolij s druzjami i blizkimi!
