Предлагаемая книга обобщает результаты фундаментальных исследований и - в частности - исследований ее авторов по проблемам биофизики белков. Она охватывает разнообразные аспекты физики белковых молекул: от классификации и принципов устройства пространственных структур белков (мембранных, фибриллярных и, в особенности, лучше всего изученных водорастворимых глобулярных белков) - до принципов функционирования белков и устройства их активных центров; от элементарных взаимодействий в белках и их (белков) взаимодействия со средой - до конформационных переходов в белках, полипептидах и синтетических полимерах. Большое внимание уделено самоорганизации белков (как и in vivo, так и, в особенности, in vitro), интермедиатам (типа открытой О.Б.Птицыным и его сотрудниками "расплавленной глобулы") и ядрам сворачивания белков, а также белковой инженерии и дизайну и принципам кодирования структуры белка его аминокислотной последовательностью. Книга предназначена для широкого круга студентов,...
Predlagaemaja kniga obobschaet rezultaty fundamentalnykh issledovanij i - v chastnosti - issledovanij ee avtorov po problemam biofiziki belkov. Ona okhvatyvaet raznoobraznye aspekty fiziki belkovykh molekul: ot klassifikatsii i printsipov ustrojstva prostranstvennykh struktur belkov (membrannykh, fibrilljarnykh i, v osobennosti, luchshe vsego izuchennykh vodorastvorimykh globuljarnykh belkov) - do printsipov funktsionirovanija belkov i ustrojstva ikh aktivnykh tsentrov; ot elementarnykh vzaimodejstvij v belkakh i ikh (belkov) vzaimodejstvija so sredoj - do konformatsionnykh perekhodov v belkakh, polipeptidakh i sinteticheskikh polimerakh. Bolshoe vnimanie udeleno samoorganizatsii belkov (kak i in vivo, tak i, v osobennosti, in vitro), intermediatam (tipa otkrytoj O.B.Ptitsynym i ego sotrudnikami "rasplavlennoj globuly") i jadram svorachivanija belkov, a takzhe belkovoj inzhenerii i dizajnu i printsipam kodirovanija struktury belka ego aminokislotnoj posledovatelnostju. Kniga prednaznachena dlja shirokogo kruga studentov,...
