1. Bücher
  2. Handelsliteratur
  3. Kejtering. Rukovodstvo po effektivnomu upravleniju biznesom. Kulinarnyj institut Ameriki

Kejtering. Rukovodstvo po effektivnomu upravleniju biznesom. Kulinarnyj institut Ameriki

Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки
Kejtering. Rukovodstvo po effektivnomu upravleniju biznesom. Kulinarnyj institut Ameriki
Autor(en)
Sprache
Messungen
200/200 mm
Verleger
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
368
Gewicht
0.96 kg
ISBN
978-5-93679-167-3
 
Ausverkauft
Benachrichtigen wenn verfügbar Auf meinen Merkzettel hinzufügen
Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом. Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в эТОЙ высоко конкурентной нише сферы услуг.
Kniga stanet neotsenimym pomoschnikom tem, kto planiruet nachat ili uzhe otkryl sobstvennuju kejteringovuju kompaniju. V nej sobrana vsja informatsija, neobkhodimaja dlja sozdanija, organizatsii i upravlenija uspeshnym biznesom. Vy uznaete, s chego sleduet nachat, kak ustanovit pravilnye tseny, splanirovat i oborudovat kukhnju, nanjat kompetentnyj personal i sozdat slazhennyj kollektiv, upravljat sotrudnikami i obuchat ikh, a takzhe vse o marketinge, planirovanii meroprijatij, upravlenii banketnym zalom, razrabotke menju i o mnogom drugom. Kniga soderzhit podrobnye rekomendatsii po kazhdomu aspektu raboty kejtere. Mnogochislennye professionalnye sovety, kotorye pokazyvajut, kak ustranjat vozmozhnye trudnosti i reshat problemy, i nagljadnye primery, dopolnennye fotografijami, pomogut vam dobitsja uspekha v eTOJ vysoko konkurentnoj nishe sfery uslug.
Kategorie
EAN
9785936791673
Bibliotheksbewertung BIC:
KF
Ähnliche Artikel
  • Savenok V.S.
    Herausgabejahr: 2022
    Gebunden
    25.00 €
    22.73 € Ohne MWSt
  • Burgess Anthony
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    35.00 €
    31.82 € Ohne MWSt
  • Herausgabejahr: 2019
    Gebunden
    19.00 €
    17.27 € Ohne MWSt
  • Fridman Aleksandr Semenovich
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    21.00 €
    19.09 € Ohne MWSt
  • Brozovskaja Elena
    Herausgabejahr: 2024
    Taschenbuch
    17.00 €
    15.45 € Ohne MWSt
  • Kolokolov A.
    Herausgabejahr: 2023
    Gebunden
    31.00 €
    28.18 € Ohne MWSt
  • Kononova Ekaterina
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    17.00 €
    15.45 € Ohne MWSt
  • Kalashnikova P.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    22.00 €
    20.00 € Ohne MWSt
  • Cardone Grant
    Herausgabejahr: 2024
    Gebunden
    20.00 €
    18.18 € Ohne MWSt
  • Tinkov Oleg Jurevich
    Herausgabejahr: 2024
    Taschenbuch
    14.00 €
    12.73 € Ohne MWSt