Текст учебника соответствует Государственному образовательному стандарту по дисциплине "Производственная безопасность". В нем последовательно раскрываются основы безопасности производственных процессов и оборудования, электробезопасности, безопасности эксплуатации сосудов, работающих под давлением, компрессорных и котельных установок, безопасности эксплуатации подъемно-транспортных машин, взрывной и пожарной безопасности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Пищевая инженерия".
Tekst uchebnika sootvetstvuet Gosudarstvennomu obrazovatelnomu standartu po distsipline "Proizvodstvennaja bezopasnost". V nem posledovatelno raskryvajutsja osnovy bezopasnosti proizvodstvennykh protsessov i oborudovanija, elektrobezopasnosti, bezopasnosti ekspluatatsii sosudov, rabotajuschikh pod davleniem, kompressornykh i kotelnykh ustanovok, bezopasnosti ekspluatatsii podemno-transportnykh mashin, vzryvnoj i pozharnoj bezopasnosti. Dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Proizvodstvo produktov pitanija iz rastitelnogo syrja" i "Pischevaja inzhenerija".
