В былые времена на Руси охотились на голубей и даже подавали их к царскому столу как деликатес. Сегодня, к сожалению, стреляют лишь по глиняным голубям-мишеням на стендах. Однако немало вяхирей и горлиц еще кочуют по европейским лесам, и у охотников есть шанс отточить свое мастерство в стрельбе по живым мишеням, пользуясь рекомендациями и советами автора этой книги. А приведенные кулинарные рецепты старинной русской кухни, помогут самостоятельно приготовить и отведать вкусные блюда из голубиного мяса. Для широкого круга читателей и охотников.
V bylye vremena na Rusi okhotilis na golubej i dazhe podavali ikh k tsarskomu stolu kak delikates. Segodnja, k sozhaleniju, streljajut lish po glinjanym golubjam-mishenjam na stendakh. Odnako nemalo vjakhirej i gorlits esche kochujut po evropejskim lesam, i u okhotnikov est shans ottochit svoe masterstvo v strelbe po zhivym mishenjam, polzujas rekomendatsijami i sovetami avtora etoj knigi. A privedennye kulinarnye retsepty starinnoj russkoj kukhni, pomogut samostojatelno prigotovit i otvedat vkusnye bljuda iz golubinogo mjasa. Dlja shirokogo kruga chitatelej i okhotnikov.
