В данной книге в доступной форме рассказано об очень ценных пищевых и лекарственных растениях: луках, чесноке, хрене, катране, гобо и капуцине. Лук, чеснок и хрен с древних времен известны людям и широко используются как в кулинарии, так и в народной медицине, но не все знают о пищевых и целебных свойствах многолетних луков, а ведь некоторые из них более ценны для нашего организма, чем репчатый лук. Катран и гобо — новые, но очень перспективные для России пряно-овощные и лекарственные культуры. Катран — близкий, но более продуктивный родственник хрена, а гобо — окультуренный лопух. Капуцин хорошо известен нашим дачникам, но только в качестве красивого, неприхотливого цветочного растения настурция. О пищевых качествах и ценных целебных свойствах его мало кто из нас знает. В данной книге приведено описание 287 рецептов приготовления различных лекарственных средств на основе этих растений, даны рекомендации по их применению, а также указаны противопоказания для...
V dannoj knige v dostupnoj forme rasskazano ob ochen tsennykh pischevykh i lekarstvennykh rastenijakh: lukakh, chesnoke, khrene, katrane, gobo i kaputsine. Luk, chesnok i khren s drevnikh vremen izvestny ljudjam i shiroko ispolzujutsja kak v kulinarii, tak i v narodnoj meditsine, no ne vse znajut o pischevykh i tselebnykh svojstvakh mnogoletnikh lukov, a ved nekotorye iz nikh bolee tsenny dlja nashego organizma, chem repchatyj luk. Katran i gobo — novye, no ochen perspektivnye dlja Rossii prjano-ovoschnye i lekarstvennye kultury. Katran — blizkij, no bolee produktivnyj rodstvennik khrena, a gobo — okulturennyj lopukh. Kaputsin khorosho izvesten nashim dachnikam, no tolko v kachestve krasivogo, neprikhotlivogo tsvetochnogo rastenija nasturtsija. O pischevykh kachestvakh i tsennykh tselebnykh svojstvakh ego malo kto iz nas znaet. V dannoj knige privedeno opisanie 287 retseptov prigotovlenija razlichnykh lekarstvennykh sredstv na osnove etikh rastenij, dany rekomendatsii po ikh primeneniju, a takzhe ukazany protivopokazanija dlja...
