В подарочную энциклопедию "Вино и еда. Краткий курс для гурманов" вошли лучшие статьи самого популярного журнала о вине в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой, даже самой непривычной еде, не так уж сложно, если знать основные принципы соединения вин и блюд. В книге представлены основные правила, инфографика о сочетании разных типов вин с сырами, морепродуктами, мясными деликатесами, пасте с разными соусами, и т.п., справки по главным национальным блюдам и винам разных стран и регионов и множество полезных советов для самых разных трапез, от пикника до банкета.
Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов, рецепты и мастер-классы, а также уникальные таблицы сочетаемости продуктов с винами помогут сделать ваш выбор всегда безупречным.
Редактор: Саляхова Э.
V podarochnuju entsiklopediju "Vino i eda. Kratkij kurs dlja gurmanov" voshli luchshie stati samogo populjarnogo zhurnala o vine v Rossii Simple Wine News. Podobrat vino k ljuboj, dazhe samoj neprivychnoj ede, ne tak uzh slozhno, esli znat osnovnye printsipy soedinenija vin i bljud. V knige predstavleny osnovnye pravila, infografika o sochetanii raznykh tipov vin s syrami, moreproduktami, mjasnymi delikatesami, paste s raznymi sousami, i t.p., spravki po glavnym natsionalnym bljudam i vinam raznykh stran i regionov i mnozhestvo poleznykh sovetov dlja samykh raznykh trapez, ot piknika do banketa.
Desjatki vidov ryb, mjasa, syrov i moreproduktov, retsepty i master-klassy, a takzhe unikalnye tablitsy sochetaemosti produktov s vinami pomogut sdelat vash vybor vsegda bezuprechnym.
Redaktor: Saljakhova E.
