Эта книга уникальна. Вашему вниманию предлагаются рецепты (тысячи рецептов!) самых разных блюд еврейской кухни - сложных и простых, дорогих и дешевых, популярных и давно позабытых. Благодаря повсеместному расселению евреев по всему миру, эта кухня вобрала в себя все лучшее из кулинарного искусства других народов, в то же время подарив им свои самобытные блюда (чего стоит одна фаршированная рыба!). Но истинные гурманы, прочитав эту книгу, получат удовольствие не только от приготовления и поглощения блюд еврейской кухни, но и от общения с остроумным человеком - автором книги, который, по ходу дела размышляя о многом интересном, приглашает в собеседники Довлатова и Бабеля, Шолом-Алейхема и Жванецкого, Остера, Губермана и Шендеровича. А это уже настоящий пир для души!
Eta kniga unikalna. Vashemu vnimaniju predlagajutsja retsepty (tysjachi retseptov!) samykh raznykh bljud evrejskoj kukhni - slozhnykh i prostykh, dorogikh i deshevykh, populjarnykh i davno pozabytykh. Blagodarja povsemestnomu rasseleniju evreev po vsemu miru, eta kukhnja vobrala v sebja vse luchshee iz kulinarnogo iskusstva drugikh narodov, v to zhe vremja podariv im svoi samobytnye bljuda (chego stoit odna farshirovannaja ryba!). No istinnye gurmany, prochitav etu knigu, poluchat udovolstvie ne tolko ot prigotovlenija i pogloschenija bljud evrejskoj kukhni, no i ot obschenija s ostroumnym chelovekom - avtorom knigi, kotoryj, po khodu dela razmyshljaja o mnogom interesnom, priglashaet v sobesedniki Dovlatova i Babelja, Sholom-Alejkhema i Zhvanetskogo, Ostera, Gubermana i Shenderovicha. A eto uzhe nastojaschij pir dlja dushi!
