АНГЛИЯ, АНГЛИЯ. ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ - это гастрономический путеводитель по современной британской кухне, в котором рассказывается о двух важных ценностях - вкусной еде и качественном чае. В него вошло 76 авторских рецептов британской кухни от одного из самых талантливых шефов Британии Джоша Эгглтона. Джош Эгглтон - молодой шеф-повар британского паба "The Pony & Trap, Благодаря его таланту это сельское местечко на юго-западе Британии превратилось в достопримечательность, получило звезду Мишлен и упоминание в легендарном гастрономическом справочнике. Книга АНГЛИЯ, АНГЛИЯ. ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ приоткрывает тайну успеха "The Pony & Trap". На ее страницах Джош делится профессиональными секретами и рецептами обновленной британской кухни. Описать кулинарный стиль Джоша Эгглтона довольно просто: качественные ингредиенты и умение извлечь из них насыщенный вкус. "Способность вбирать лучшее из опыта кухонь всего мира - это сильная сторона...
ANGLIJa, ANGLIJa. GASTRONOMICHESKOE PUTESHESTVIE - eto gastronomicheskij putevoditel po sovremennoj britanskoj kukhne, v kotorom rasskazyvaetsja o dvukh vazhnykh tsennostjakh - vkusnoj ede i kachestvennom chae. V nego voshlo 76 avtorskikh retseptov britanskoj kukhni ot odnogo iz samykh talantlivykh shefov Britanii Dzhosha Eggltona. Dzhosh Egglton - molodoj shef-povar britanskogo paba "The Pony & Trap, Blagodarja ego talantu eto selskoe mestechko na jugo-zapade Britanii prevratilos v dostoprimechatelnost, poluchilo zvezdu Mishlen i upominanie v legendarnom gastronomicheskom spravochnike. Kniga ANGLIJa, ANGLIJa. GASTRONOMICHESKOE PUTESHESTVIE priotkryvaet tajnu uspekha "The Pony & Trap". Na ee stranitsakh Dzhosh delitsja professionalnymi sekretami i retseptami obnovlennoj britanskoj kukhni. Opisat kulinarnyj stil Dzhosha Eggltona dovolno prosto: kachestvennye ingredienty i umenie izvlech iz nikh nasyschennyj vkus. "Sposobnost vbirat luchshee iz opyta kukhon vsego mira - eto silnaja storona...
