Дмитрий Журавлев - востоковед и популярный блогер, пишущий на гастрономические темы, известный в кулинарном Рунете под ником DeJur. Признанный авторитет и знаток китайской кухни. О еде пишет увлекательно и со знанием дела. В книге вы найдете: описание традиционных продуктов и утвари, базовые рецепты китайской кулинарии; красочные авторские иллюстрации приготовленных блюд; истории и обычаи, связанные и тем или иным блюдом; подробные шаги и нюансы приготовления каждого блюда. Вы сможете убедиться, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях!
Dmitrij Zhuravlev - vostokoved i populjarnyj bloger, pishuschij na gastronomicheskie temy, izvestnyj v kulinarnom Runete pod nikom DeJur. Priznannyj avtoritet i znatok kitajskoj kukhni. O ede pishet uvlekatelno i so znaniem dela. V knige vy najdete: opisanie traditsionnykh produktov i utvari, bazovye retsepty kitajskoj kulinarii; krasochnye avtorskie illjustratsii prigotovlennykh bljud; istorii i obychai, svjazannye i tem ili inym bljudom; podrobnye shagi i njuansy prigotovlenija kazhdogo bljuda. Vy smozhete ubeditsja, chto drevnjaja i bogataja traditsijami kitajskaja kukhnja ne tak slozhna, kak kazalos, i vpolne dostupna dlja vosproizvedenija v domashnikh uslovijakh!
