Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: от падения Рима до открытия Америки. Однако не стоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной и однообразной.Средневековье было очень разным - ярким и жизнерадостным, смиренным и скучным, озорным и набожным, праведным и лживым... как сама жизнь во всех ее проявлениях.А уж если говорить о средневековой кулинарии - здесь и вовсе буйство красок и вкусов! Книга "Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции" познакомит читателя с целым списком продуктов, которые могли подаваться к столу средневекового француза.Информация, изложенная в книге, впервые публикуется на русском языке. А рецепты из средневековых кулинарных книг переведены со среднефранцузского языка самим автором.
Srednevekovaja epokha zanimaet ogromnyj promezhutok vremeni: ot padenija Rima do otkrytija Ameriki. Odnako ne stoit dumat, chto tysjacheletnjaja epokha byla seroj, skuchnoj i odnoobraznoj.Srednevekove bylo ochen raznym - jarkim i zhizneradostnym, smirennym i skuchnym, ozornym i nabozhnym, pravednym i lzhivym... kak sama zhizn vo vsekh ee projavlenijakh.A uzh esli govorit o srednevekovoj kulinarii - zdes i vovse bujstvo krasok i vkusov! Kniga "Kukhnja Srednevekovja. Chto eli i pili vo Frantsii" poznakomit chitatelja s tselym spiskom produktov, kotorye mogli podavatsja k stolu srednevekovogo frantsuza.Informatsija, izlozhennaja v knige, vpervye publikuetsja na russkom jazyke. A retsepty iz srednevekovykh kulinarnykh knig perevedeny so srednefrantsuzskogo jazyka samim avtorom.
