В учебном пособии рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей функционирования и развития рынка услуг гостеприимства, повышением эффективности и производительности деятельности гостиничных комплексов. Для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 и 43.04.03 "Гостиничное дело", магистрантов, аспирантов, а также работников индустрии гостеприимства.
V uchebnom posobii rassmatrivajutsja teoretiko-metodicheskie i prakticheskie aspekty ekonomiki industrii gostepriimstva, svjazannye s analizom osobennostej funktsionirovanija i razvitija rynka uslug gostepriimstva, povysheniem effektivnosti i proizvoditelnosti dejatelnosti gostinichnykh kompleksov. Dlja studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju 43.03.03 i 43.04.03 "Gostinichnoe delo", magistrantov, aspirantov, a takzhe rabotnikov industrii gostepriimstva.
