В лабораторном практикуме представлен теоретический материал, методы качественного и количественного определения энзимах в различных биообъектах, способы выделения и очистки веществ и влияния различных факторов на свойства энзимов. Лабораторные работы сформированы с учетом доступности биоматериала, приборной базы и реактивов. В конце каждого занятия приводятся контрольные вопросы для проверки степени освоения пройденного материала.
V laboratornom praktikume predstavlen teoreticheskij material, metody kachestvennogo i kolichestvennogo opredelenija enzimakh v razlichnykh bioobektakh, sposoby vydelenija i ochistki veschestv i vlijanija razlichnykh faktorov na svojstva enzimov. Laboratornye raboty sformirovany s uchetom dostupnosti biomateriala, pribornoj bazy i reaktivov. V kontse kazhdogo zanjatija privodjatsja kontrolnye voprosy dlja proverki stepeni osvoenija projdennogo materiala.
