Новое оформление книги "Выпечка хлеба для начинающих". Выпекание хлеба - настолько естественный природный процесс, что можно легко ощутить его медитативную связь с прошлыми веками. Сочетание пшеницы - самой сущности земли - с водой, морской солью, воздушными дрожжами и огнем рождает алхимию, которая превращает приготовление хлеба в нечто значительно большее, чем может показаться на первый взгляд. Процесс выпекания хлеба - настоящая ода человечеству и нашей способности творить магию собственными руками. Когда автор захотела печь хлеб для своей семьи, она столкнулась с определенными проблемами: часть книг о хлебе была рассчитана явно не на новичков, в других требовалось дорогостоящее оборудование, третьи были написаны слишком наукообразным языком и тяжелы для восприятия. Все это подвигло Бонни Охара на написание собственной книги с простыми, понятными рекомендациями и такими же нехитрыми рецептами, доступными даже тому, кто прежде никогда не занимался выпечкой. В книге вы увидите четыре главы по типу хлеба: хлеб, не требующий замеса (фокачча, пицца, фугасс), хлеб, требующий замеса (деревенский хлеб, хлеб с изюмом и грецкими орехами, хлеб с пармезаном и черным перцем, овсяный хлеб с коричневым сахаром), сдобная выпечка (бриошь с апельсиновой водой, булочки с корицей, шоколадная бабка, хала) и хлеб на закваске или опаре (багеты, дрожжевой хлеб и др.). Вам также помогут пошаговые фотографии и руководство по решению возможных проблем, указание количества хлеба или порций, время на подготовку, неактивное время и время на выпечку. Вкусного вам хлеба!
Novoe oformlenie knigi "Vypechka khleba dlja nachinajuschikh". Vypekanie khleba - nastolko estestvennyj prirodnyj protsess, chto mozhno legko oschutit ego meditativnuju svjaz s proshlymi vekami. Sochetanie pshenitsy - samoj suschnosti zemli - s vodoj, morskoj solju, vozdushnymi drozhzhami i ognem rozhdaet alkhimiju, kotoraja prevraschaet prigotovlenie khleba v nechto znachitelno bolshee, chem mozhet pokazatsja na pervyj vzgljad. Protsess vypekanija khleba - nastojaschaja oda chelovechestvu i nashej sposobnosti tvorit magiju sobstvennymi rukami. Kogda avtor zakhotela pech khleb dlja svoej semi, ona stolknulas s opredelennymi problemami: chast knig o khlebe byla rasschitana javno ne na novichkov, v drugikh trebovalos dorogostojaschee oborudovanie, treti byli napisany slishkom naukoobraznym jazykom i tjazhely dlja vosprijatija. Vse eto podviglo Bonni Okhara na napisanie sobstvennoj knigi s prostymi, ponjatnymi rekomendatsijami i takimi zhe nekhitrymi retseptami, dostupnymi dazhe tomu, kto prezhde nikogda ne zanimalsja vypechkoj. V knige vy uvidite chetyre glavy po tipu khleba: khleb, ne trebujuschij zamesa (fokachcha, pitstsa, fugass), khleb, trebujuschij zamesa (derevenskij khleb, khleb s izjumom i gretskimi orekhami, khleb s parmezanom i chernym pertsem, ovsjanyj khleb s korichnevym sakharom), sdobnaja vypechka (briosh s apelsinovoj vodoj, bulochki s koritsej, shokoladnaja babka, khala) i khleb na zakvaske ili opare (bagety, drozhzhevoj khleb i dr.). Vam takzhe pomogut poshagovye fotografii i rukovodstvo po resheniju vozmozhnykh problem, ukazanie kolichestva khleba ili portsij, vremja na podgotovku, neaktivnoe vremja i vremja na vypechku. Vkusnogo vam khleba!
