1. Bücher
  2. Tekhnologicheskoe oborudovanie mjasnoj promyshlennosti. Pechi koptilnye. Uchebnoe posobie dlja vuzov

Tekhnologicheskoe oborudovanie mjasnoj promyshlennosti. Pechi koptilnye. Uchebnoe posobie dlja vuzov

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для вузов
Tekhnologicheskoe oborudovanie mjasnoj promyshlennosti. Pechi koptilnye. Uchebnoe posobie dlja vuzov
Sprache
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
56
ISBN
978-5-8114-8342-6
Preis:
17.00 € 15.45 € Ohne MWSt
 
Versand: 2-4 Wochen nach Eingang der Bestellung
In den Warenkorb Auf meinen Merkzettel hinzufügen
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции.Пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: "Технологические машины и оборудование". "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения". "Продукты питания из растительного сырья", "Технология мяса и мясных продуктов". "Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании". Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям.
V uchebnom posobii priveden obzor i rassmotreny konstruktsii pechej koptilnykh otechestvennogo i zarubezhnogo proizvodstva. Rassmotrena tekhnologija kopchenija mjasnoj i rybnoj produktsii.Posobie prednaznacheno dlja studentov srednikh spetsialnykh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki i spetsialnostjam: "Tekhnologicheskie mashiny i oborudovanie". "Avtomatizatsija tekhnologicheskikh protsessov i proizvodstv", "Produkty pitanija zhivotnogo proiskhozhdenija". "Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja", "Tekhnologija mjasa i mjasnykh produktov". "Tekhnicheskaja ekspluatatsija oborudovanija v torgovle i obschestvennom pitanii". Kniga mozhet byt polezna aspirantam, nauchnym rabotnikam, spetsialistam fermerskikh khozjajstv i individualnym predprinimateljam.
EAN
9785811483426
Ähnliche Artikel
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    21.00 €
    19.09 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    21.00 €
    19.09 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    21.00 €
    19.09 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    21.00 €
    19.09 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    16.00 €
    14.55 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    14.00 €
    12.73 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    18.00 €
    16.36 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    19.00 €
    17.27 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    19.00 €
    17.27 € Ohne MWSt
  • Zuev N. A.
    Herausgabejahr: 2021
    Taschenbuch
    25.00 €
    22.73 € Ohne MWSt