Практикум посвящен освоению методов работы с ферментами на примере протеолитических ферментов - сериновых протеиназ типа субтилизина и типа трипсина: разделению смеси белков, содержащей протеиназу, с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (FPLC) на ионообменном сорбенте и с помощью аффинного сорбента, построению профилей элюции и определению удельной и общей активности протеиназ с использованием синтетических хромогенных и природных субстратов, характеристике энзиматических свойств этих ферментов. В результате занятий на практикуме обучающиеся знакомятся с распространением протеиназ в природе, их биологической ролью, значением для медицины и фундаментальных научных исследований, а также получают фундаментальные представления о принципах работы с белками, обладающими ферментативной активностью, принципах и методах выделения и очистки протеиназ.
Praktikum posvjaschen osvoeniju metodov raboty s fermentami na primere proteoliticheskikh fermentov - serinovykh proteinaz tipa subtilizina i tipa tripsina: razdeleniju smesi belkov, soderzhaschej proteinazu, s pomoschju vysokoeffektivnoj zhidkostnoj khromatografii (FPLC) na ionoobmennom sorbente i s pomoschju affinnogo sorbenta, postroeniju profilej eljutsii i opredeleniju udelnoj i obschej aktivnosti proteinaz s ispolzovaniem sinteticheskikh khromogennykh i prirodnykh substratov, kharakteristike enzimaticheskikh svojstv etikh fermentov. V rezultate zanjatij na praktikume obuchajuschiesja znakomjatsja s rasprostraneniem proteinaz v prirode, ikh biologicheskoj rolju, znacheniem dlja meditsiny i fundamentalnykh nauchnykh issledovanij, a takzhe poluchajut fundamentalnye predstavlenija o printsipakh raboty s belkami, obladajuschimi fermentativnoj aktivnostju, printsipakh i metodakh vydelenija i ochistki proteinaz.
