В годы мирового бума спешалти кофе признанный эксперт Джеймс Хоффманн фиксировал все этапы эволюции кофейной индустрии в своем блоге. Автор исследует самые разные аспекты кофейной культуры: от способов приготовления до выбора кофе в качестве профессиональной стези и тонкостей ведения бизнеса. "Кофе как профессия" - это настольная книга для всех, кто влюблен в кофе.
V gody mirovogo buma speshalti kofe priznannyj ekspert Dzhejms Khoffmann fiksiroval vse etapy evoljutsii kofejnoj industrii v svoem bloge. Avtor issleduet samye raznye aspekty kofejnoj kultury: ot sposobov prigotovlenija do vybora kofe v kachestve professionalnoj stezi i tonkostej vedenija biznesa. "Kofe kak professija" - eto nastolnaja kniga dlja vsekh, kto vljublen v kofe.
