В книге освещены вопросы разведения, кормления, зоогигиены животных, технология производства продукции скотоводства, свиноводства, овцеводства, козоводства, коневодства, птицеводства, переработка молока, мяса, шерсти и пуха. Учебник написан в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень) "бакалавр"), может служить настольной книгой для технологов в области производства и переработки продукции животноводства, фермеров, руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, аспирантов.
V knige osvescheny voprosy razvedenija, kormlenija, zoogigieny zhivotnykh, tekhnologija proizvodstva produktsii skotovodstva, svinovodstva, ovtsevodstva, kozovodstva, konevodstva, ptitsevodstva, pererabotka moloka, mjasa, shersti i pukha. Uchebnik napisan v sootvetstvii s dejstvujuschim gosudarstvennym obrazovatelnym standartom vysshego professionalnogo obrazovanija i prednaznachen dlja studentov vysshikh agrarnykh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki 35.03.07 "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii" (kvalifikatsija (stepen) "bakalavr"), mozhet sluzhit nastolnoj knigoj dlja tekhnologov v oblasti proizvodstva i pererabotki produktsii zhivotnovodstva, fermerov, rukovoditelej selskokhozjajstvennykh i pererabatyvajuschikh predprijatij, aspirantov.
