Злаки - источник энергии и иммунитета для человека, потому что их основа - сложные углеводы. Исходя из последних научных разработок, злаки должны быть основой каждодневного рациона. А ведь этому следовали наши предки и без научного подхода. Каша из печи всегда была на столе. Сытно. Вкусно. Для всех возрастов. В любое время года.
Какие же злаки рекомендуется употреблять каждый день? Неочищенные злаки и темные крупы: цельнозерновой хлеб, мюсли, муку грубого помола, пророщен-ную пшеницу, гречку, бурый и черный рис, овсянку, перловку, пшено, ячмень. К этому перечню необходимо добавить отруби и... макароны, но на основе муки определенного сорта.
Какое количество блюд можно приготовить из злаковых культур? Мы даже представить себе не можем, насколько этот список велик и разнообразен.
Эта книга поможет вам убедиться в этом. В ней вы найдете и традиционные каши со всевозможными добавками, и пловы, и пасты, и пудинги, и салаты, и выпечку. Войдите в мир злаков, и он вас удивит.
Zlaki - istochnik energii i immuniteta dlja cheloveka, potomu chto ikh osnova - slozhnye uglevody. Iskhodja iz poslednikh nauchnykh razrabotok, zlaki dolzhny byt osnovoj kazhdodnevnogo ratsiona. A ved etomu sledovali nashi predki i bez nauchnogo podkhoda. Kasha iz pechi vsegda byla na stole. Sytno. Vkusno. Dlja vsekh vozrastov. V ljuboe vremja goda.
Kakie zhe zlaki rekomenduetsja upotrebljat kazhdyj den? Neochischennye zlaki i temnye krupy: tselnozernovoj khleb, mjusli, muku grubogo pomola, proroschen-nuju pshenitsu, grechku, buryj i chernyj ris, ovsjanku, perlovku, psheno, jachmen. K etomu perechnju neobkhodimo dobavit otrubi i... makarony, no na osnove muki opredelennogo sorta.
Kakoe kolichestvo bljud mozhno prigotovit iz zlakovykh kultur? My dazhe predstavit sebe ne mozhem, naskolko etot spisok velik i raznoobrazen.
Eta kniga pomozhet vam ubeditsja v etom. V nej vy najdete i traditsionnye kashi so vsevozmozhnymi dobavkami, i plovy, i pasty, i pudingi, i salaty, i vypechku. Vojdite v mir zlakov, i on vas udivit.
