В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пишу; предложены рецепты старинной русской кухни. Книга рассчитана па широкий круг читателей.
V knige rasskazano, kak zagotavlivat, khranit i ispolzovat v domashnem khozjajstve ovoschi, frukty, jagody, molochnye i mjasnye produkty, kak izbegat poter pri ikh pererabotke, kak gotovit vkusnuju i raznoobraznuju pishu; predlozheny retsepty starinnoj russkoj kukhni. Kniga rasschitana pa shirokij krug chitatelej.
