Руководство предназначено для среднего медицинского персонала и широкого круга профессиональных пациентов
Один из самых опытных диетологов, преподаватель диетотерапии в медколледже Михаил Гурвич подробно излагает все принципы современного лечебного питания, приводит рецепты всех диетических столов.
В 4-м издании помешены свежие приказы Минздравсоцразвития, обновлены и расширены необходимые методические инструкции.
Rukovodstvo prednaznacheno dlja srednego meditsinskogo personala i shirokogo kruga professionalnykh patsientov
Odin iz samykh opytnykh dietologov, prepodavatel dietoterapii v medkolledzhe Mikhail Gurvich podrobno izlagaet vse printsipy sovremennogo lechebnogo pitanija, privodit retsepty vsekh dieticheskikh stolov.
V 4-m izdanii pomesheny svezhie prikazy Minzdravsotsrazvitija, obnovleny i rasshireny neobkhodimye metodicheskie instruktsii.
