Искусство приготовления пищи -одна из древнейших областей человеческой деятельности. Оно является неотъемлемой частью мировой культуры,
в сокровищницу которой каждый народ внес свой весомый вклад.
На характер той или иной национальной кухни оказали влияние особенности географического положения и климатические особенности региона, страны, вековые традиции жизненного уклада, религиозные обычаи. Однако главные различия даже не в том, какие блюда и из каких продуктов готовят, а в том, как это делают.
В этой книге мы расскажем вам об истории и традициях кулинарии разных народов и представим самые популярные, доступные для приготовления классические блюда, составляющие гордость каждой национальной кухни.
Iskusstvo prigotovlenija pischi -odna iz drevnejshikh oblastej chelovecheskoj dejatelnosti. Ono javljaetsja neotemlemoj chastju mirovoj kultury,
v sokrovischnitsu kotoroj kazhdyj narod vnes svoj vesomyj vklad.
Na kharakter toj ili inoj natsionalnoj kukhni okazali vlijanie osobennosti geograficheskogo polozhenija i klimaticheskie osobennosti regiona, strany, vekovye traditsii zhiznennogo uklada, religioznye obychai. Odnako glavnye razlichija dazhe ne v tom, kakie bljuda i iz kakikh produktov gotovjat, a v tom, kak eto delajut.
V etoj knige my rasskazhem vam ob istorii i traditsijakh kulinarii raznykh narodov i predstavim samye populjarnye, dostupnye dlja prigotovlenija klassicheskie bljuda, sostavljajuschie gordost kazhdoj natsionalnoj kukhni.
