Чем хороши домашние заготовки? Тем, что все в них натуральное, без вредных добавок, а главное - они приспособлены к запросу каждой конкретной семьи. Еще неизвестно, что налито в магазинную бутылку, а уж домашняя наливка никогда не подведет. Напротив, поразит своим ароматом, цветом и, конечно, вкусом - потому что приготовлена с любовью и знанием дела. В этом сборнике приведены уникальные рецепты. Одни - надежные, давно проверены временем и тысячами дегустаторов, другие - истинные находки мастеров своего дела, которые не боятся экспериментировать с заготовками, получая при этом отличные результаты. Это только кажется, что очень просто сварить компот или получить сок. А на самом деле надо учитывать массу тонкостей, чтобы, когда надо, получить сок с мякотью и живыми витаминами, когда надо - прозрачный - для праздничного стола, когда для детского питания, а когда для диетического. Все приведенные в книге рецепты - беспроигрышные: одобрены и похвалены читателями, надежны в хранении, а самое важное - вкусны.
Chem khoroshi domashnie zagotovki? Tem, chto vse v nikh naturalnoe, bez vrednykh dobavok, a glavnoe - oni prisposobleny k zaprosu kazhdoj konkretnoj semi. Esche neizvestno, chto nalito v magazinnuju butylku, a uzh domashnjaja nalivka nikogda ne podvedet. Naprotiv, porazit svoim aromatom, tsvetom i, konechno, vkusom - potomu chto prigotovlena s ljubovju i znaniem dela. V etom sbornike privedeny unikalnye retsepty. Odni - nadezhnye, davno provereny vremenem i tysjachami degustatorov, drugie - istinnye nakhodki masterov svoego dela, kotorye ne bojatsja eksperimentirovat s zagotovkami, poluchaja pri etom otlichnye rezultaty. Eto tolko kazhetsja, chto ochen prosto svarit kompot ili poluchit sok. A na samom dele nado uchityvat massu tonkostej, chtoby, kogda nado, poluchit sok s mjakotju i zhivymi vitaminami, kogda nado - prozrachnyj - dlja prazdnichnogo stola, kogda dlja detskogo pitanija, a kogda dlja dieticheskogo. Vse privedennye v knige retsepty - besproigryshnye: odobreny i pokhvaleny chitateljami, nadezhny v khranenii, a samoe vazhnoe - vkusny.
