Вяление и копчение - два распространенных способа обработки различного мяса. В этой книге подробно рассказывается о том, как вялить и коптить мясо в домашних условиях, а также приводятся интересные рецепты вяленого и копченого мяса. Приятного аппетита!
Vjalenie i kopchenie - dva rasprostranennykh sposoba obrabotki razlichnogo mjasa. V etoj knige podrobno rasskazyvaetsja o tom, kak vjalit i koptit mjaso v domashnikh uslovijakh, a takzhe privodjatsja interesnye retsepty vjalenogo i kopchenogo mjasa. Prijatnogo appetita!
