Молдавская национальная кухня отличается обилием овощей и фруктов, всевозможных пряностей и приправ. Кабачки, баклажаны, перец, помидоры, фасоль, редис, лук, овощи (маринованные и консервированные) широко используются для приготовления различных блюд. Приправы — чеснок, перец, чабер — значительно повышают их вкусовые качества, придают особый аромат и остроту.
Moldavskaja natsionalnaja kukhnja otlichaetsja obiliem ovoschej i fruktov, vsevozmozhnykh prjanostej i priprav. Kabachki, baklazhany, perets, pomidory, fasol, redis, luk, ovoschi (marinovannye i konservirovannye) shiroko ispolzujutsja dlja prigotovlenija razlichnykh bljud. Pripravy — chesnok, perets, chaber — znachitelno povyshajut ikh vkusovye kachestva, pridajut osobyj aromat i ostrotu.
